Category: цветы

Category was added automatically. Read all entries about "цветы".

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

Рулет "Мимоза"

Pr_mhweRrbE
Ингредиенты:

1 упаковка листового лаваша(3 листа)
250г майонеза
3 вар. яйца
150-200г сыра
1 банка сайры
укроп
зеленый лук

Приготовление:

Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.

Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом

DMO1RWCcOCs
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
соль
0,5 стакана муки
3 яйца
150 гр сухарей, молотых или панировочных
0,5 чайной ложки тмина
перец белый – до 10 горошин
50 г сливочного масла
масло растительное для смазывания формы

Для соуса:
150 гр густых сливок (сметаны)
4 зубка чеснока
1 столовая ложка рубленой зелени
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
Сливочное масло положите в морозилку. Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите необходимое количество подсоленной воды.

Бланшируйте соцветия 5-6 минут, затем залейте их холодной водой и дайте воде стечь. Истолките в ступке белый перец и тмин. Можно воспользоваться готовыми молотыми специями, но аромат растертых специй вы почувствуете сразу.

Всыпьте муку в глубокую тарелку или миску и перемешайте с солью, растертыми перцем и тмином. В другой миске взболтайте и слегка посолите яйца. На третью тарелку выложите сухари. Обваляв соцветия цветной капусты в муке, опустите их в яйцо, а после этого – в сухари.

Смажьте жиром форму и выложите в нее готовые соцветия. Сверху натрите охлажденное сливочное масло. Поставьте противень в духовку на 20-25 минут при температуре 190-200 градусов. Приготовьте соус. Для этого смешайте продавленный через пресс чеснок со сливками, зеленью, солью и перцем.