Вячеслав (sisj) wrote,
Вячеслав
sisj

Category:

Пирог-жульен с грибами

tUo-Hc6GPs8
Ингредиенты:

1/2 пачки мягкого маргарина
300 грамм грибов
400 грамм сметаны
170-200 муки ( смотрите, тесто должно напоминать песочное и выкладываться пластом)
соль
2 яйца
1/2 луковицы
подсолнечное масло для обжарки грибов

Приготовление:
Тесто: 1. Маргарин смешать с половиной сметаны. Добавить муку и тщательно вымешать. Подсолить немного.
2. Замесить тесто до упругого состояния. Выложить в форму и сделать бортики.
3. Отправить в духовку на 10 минут при 200С, накрыв корж грузом(фасоль/горох)

Начинка: 1. Грибы заранее обжарить с большим кол-вом соли и лука, так как грибы впитывают соль много и быстро. (Обжаривать сначала лук до прозрачности, а потом минут 15-20 грибы.)
Заливка: 1. Сметана+яйцо+минимальная скорость блендера=идеальная заливка.
После того как корж слегка подпекся выкладываем грибы, и заливаем сметанной заливкой.
Отправляем минут на 40-45 в духовку. Минут за 5 до окончания посыпать тертым Пармезаном.
Tags: полезные советы
Subscribe

  • Вселенная бесконечна

    Бесконечный мир может существовать за краем Вселенной. Такой вывод на основании ряда проведенных исследований сделала группа ученых из BBC Science…

  • Ранние снегопады

    Резкое снижение температуры в последнее время привело к ранним снегопадам в некоторых районах Китая, что удивило многих людей.

  • Коронавирус 20 000 лет назад

    Группа ученых из Университета Аризоны и Австралийского центра древней ДНК (ACAD) провела исследование, в результате которого была обнаружена…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Вселенная бесконечна

    Бесконечный мир может существовать за краем Вселенной. Такой вывод на основании ряда проведенных исследований сделала группа ученых из BBC Science…

  • Ранние снегопады

    Резкое снижение температуры в последнее время привело к ранним снегопадам в некоторых районах Китая, что удивило многих людей.

  • Коронавирус 20 000 лет назад

    Группа ученых из Университета Аризоны и Австралийского центра древней ДНК (ACAD) провела исследование, в результате которого была обнаружена…