Вячеслав (sisj) wrote,
Вячеслав
sisj

Как сделать ресторан успешным

Заманчивая идея – открыть собственный ресторан? Подобрать кухню по собственному вкусу и вложить в нее собственную душу, чтобы аромат и вкус любимых блюд полюбился всем посетителям? Несомненно, эта идея заслуживает внимания, вот только множество хлопот, сопряженных с открытием точки общественного питания, может свести на нет даже самый удачный и выгодный проект.
reports
Что нужно для открытия ресторана

Создавая серьезный ресторанный бизнес, следует заранее знать, с какими проблемами придется столкнуться:
1. Арендовать подходящее помещение, отвечающее всем нормам санитарных требований и находящееся на оживленном месте.

2. Подобрать специалистов своего дела, вкладывающих душу в приготовление пищи.

3. Продумать дизайн, и оформить помещение с максимальной привлекательностью.

4. Потратить кучу времени на поиск поставщиков продуктов питания и найти наиболее выгодные условия закупок, потому что от этого зависит прибыль предприятия.

Если с первыми тремя пунктами нужно разбираться самостоятельно, осматривая десятки подходящих зданий и просеивая людей, как песок сквозь пальцы, выуживая свою жемчужину, то четвертый пункт вполне возможно оптимизировать, если приобрести программу, помогающую открыть ресторан в кризис и сделать его успешным.

3 причины, способствующие краху ресторанного бизнеса

Чаще всего ресторанный бизнес разваливается из-за совокупного ряда причин:
1. Неумение считать деньги и подыскивать наиболее выгодные условия поставок.

2. Бесконтрольное поведение обслуживающего персонала.

3. Скептическое отношение к отчетам различного рода, позволяющим выявить слабые места.

Между тем, все это легко решается с помощью приобретения программы Tillypad.

Что даст приобретенная программа Tillypad отдельно взятому ресторану?
loyalty
С помощью программы можно:
· Отслеживать самые популярные и редко заказываемые блюда в ресторане. Если что-то не покупают, значит это невыгодно готовить, верно?

· Выявлять сотрудников, с помощью которых в кассу поступает больше всего денег. Вполне возможно, что их опыт стоит перенять другим официантам и администраторам.

· Внедрять индивидуальные программы лояльности для постоянных клиентов, мотивируя их к последующим посещениям ресторана.

· В режиме онлайн отслеживать динамику продаж и следить за пополнением кассы.

Это лишь малая часть возможностей программы, которое закачивается буквально за 5 минут на любой, даже самый дешевый планшет. Расширяя бизнес можно приобрести дополнительную лицензию и интегрировать программу с программой складского учета, службой доставки и закупочной деятельностью.
Tags: интересное, полезные советы
Subscribe

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →